Жвачное питание

Жвачные животные представляют, пожалуй, самый развитый рынок для использования живых дрожжей. Доступные продукты широко варьируются как по используемому штамму Saccharomyces cerevisiae, так и по количеству и жизнеспособности присутствующих дрожжевых клеток. Не все штаммы дрожжей способны стимулировать пищеварение в рубце.

Конское питание

Живые дрожжевые продукты также были добавлены в рацион лошадей. Первоначальные исследования были сосредоточены на влиянии дрожжевых добавок на усвоение клетчатки с небольшим, но статистически значимым увеличением. Однако в последнее время исследования были сосредоточены на способности дрожжей предотвращать расстройства пищеварения. Лошади чрезвычайно чувствительны к желудочно-кишечным нарушениям, когда подвергаются внезапным изменениям в рационе, что может привести к изменению структуры ферментации и, в конечном итоге, к нарушению обмена веществ.

Свиное питание

Живые дрожжевые продукты также использовались в кормлении свиней, однако механизм действия, по-видимому, отличается от описанного выше для лошадей и жвачных животных. Исследования были сосредоточены на иммуностимуляции (у свиноматок или поросят) и профилактике патогенов, а не на производительности. Недавние исследования продемонстрировали увеличение иммуноглобулинов в соевом молоке и снижение диареи у поросят и сокращение интервалов отъема до эструса у свиноматок.